[Vorheriger Eintrag: "19.10.2002 Alles dreht sich"] [Startseite] [Nächster Eintrag: "20.10.2002 Zauberworte"]

26/10/2002: Das ist die Firma

geschrieben von Kathrin

Nun ist es wohl mal an der Zeit die Firma und meine Umgebung hier etwas genauer zu beschreiben.
Flower Food, das ist der Name der 1990 von Pradit Piraman gegründeten Firma.
Die Firma liegt im Stadtteil Bang Khen an der Ram Inthra Rd. Die Fabrik liegt aber nicht direkt an der Hauptstrasse, sondern an einer kleinen Soi, nicht viel breiter als Wirtschaftswege in Deutschland, umgeben von Wiesen, Wohnhäusern und Bananenpalmen. Der Stadtteil ist im Norden von Bangkok in der “Nähe” des Flughafens.

Die Fabrik besteht im Grunde aus einem vierstöckigen Gebäude in dem, bis auf das Sunflower Oil alles produziert wird.
Einem zweistöckigen Haus, in dem unten zwei Büros sind, ein Lagerraum und eine “Halle” in der das Öl hergestellt wird. Im oberen Stockwerk sind zwei Zimmer. Eines davon bewohne ich zusammen mit On.
Zwischen diesen beiden Gebäuden ist noch ein drittes, darin befinden sich ca. 4-5 Zimmer, in denen Arbeiter leben. Und eine Kochstelle mit Fernseher (die Serien sind ja sooooo kitschig) und eine Waschecke sind noch vorhanden. Ansonsten parken zwischen den Gebäuden die Autos und Lieferwagen. Der Platz ist gerade so groß, dass 3 Autos nebeneinander passen.
Auf der anderen Seite der Soi gibt es noch eine Lagerhalle für das Rohmaterial.
Die Produkte der Firma sind Roasted Sunflower Kernels, Honey Roasted Sunflowerkernels, Sunflower Kernels with Garlic, Roasted Pumpkin Seeds, Roasted Peanuts, Honey Flavored Roasted Peanuts, Sunflower Bars, Sesame Bars with Honey, Pumpkin Bars, Sunflower Cookies, Sesame Cookies, Pumpkin seed cookies, Oven Dried Banana, Nutri Grain Mix und die Choco Snacks: Sunche, Floret und Mokanel.
Diese werden fast alle im Untergeschoss hergestellt. Und alles mit viel viel Handarbeit! Bei den Cookies sind z.B. die einzigen Maschinen eine Ruehrmaschine, nicht viel groesser als eine gewöhnliche Küchenmaschine, 2 Industriebacköfen, 3 Vakuummaschinen zum Vakuumieren und zuschweißen der Packungen und eine Maschine zum Einprägen der MHD.
Die einzigen Produkte, die mit Maschinen verpackt werden sind die gerösteten PumpkinSeeds und die Sonnenblumenkerne und teilweise auch die honiggerösteten Sonnenblumenkerne. Doch auch da sitzt ständig jemand an den Maschinen um diese mit den Kernen zu befüllen, wenn der Trichter leer ist und die Kisten am “Auswurf” zu wechseln, wenn diese voll sind.
Im zweiten Stockwerk ist das “Labor der Entwicklungsabteilung”. Naja, die ist halt nicht so gut ausgestattet. Da gibt es einen Herd mit zwei Kochstellen, einen uralten Minibackofen,… Die meisten Küchen bei uns sind wesentlich besser eingerichtet.
Außerdem stehen hier einige Geräte um Analysen durchzuführen. Genau genommen sind es zwei Geräte. Eines um den Sauerstoffgehalt zu messen und eines um die Feuchte zu bestimmen.
Auf diesem Stockwerk werden auch die Coffee Coated Sonnenblumenkerne und die Double Choc Balls hergestellt.
Im dritten Stock ist Kartonlager und auf der Dachteerasse werden die Bananen zum Reifen gelagert. Diese werden dort auch geschält und in der Sonne vorgetrocknet, bevor sie in den Ofen kommen.
Die dritte und vierte Etage bewohnt außerdem die Familie Piraman.
In der Fabrik arbeiten 5 Lebensmitteltechnologen (Mod, Pum, Oak, Tim und Wi), alle jünger als 30 und ca. 40-50 Arbeiter. Und im Büro, das sich in einer anderen Soi befindet sind noch einmal ca. 10 Leute angestellt.
Meine Arbeitszeiten hier sind von acht Uhr bis um 17 Uhr. Wach bin ich aber meist schon um 6 Uhr, weil On dann aufsteht.
On ist Mädchen für alles. Sie arbeitet zum einen in der Fabrik mit. Sie ist aber auch für den Haushalt der Familie zuständig und für der autistischen Sohn das Kindermädchen. Also wie ein Au-pair Mädchen.
Gearbeitet wird an 6 Tagen in der Woche, ich habe also nur die Sonntage um etwas zu unternehmen.
Die Abende verbringe ich normalerweise hier auf dem Fabrikgelände, da es sich nicht lohnt irgendwo hinzufahren. Denn bis richtig in die Stadt rein brauche ich mindestens 1 Stunde und um 21 Uhr wird das Tor zur Fabrik geschlossen…
So sitze ich entweder in meinem Zimmer und lese oder spiele mit den Jungs Badminton oder schreibe hier für euch…
Und wenn ich dann an der Kochstelle vorbei komme um in mein Zimmer zu gehen, werde ich immer gerufen: “Kaetherin, gkin Khaao” Darauf antworte ich dann:”Chan hiu” und schon wird fuer mich gekocht.
Und jeden Abend beim Essen lerne ich dann ein paar neue Worte Thai.

Antworten: 2 Kommentare

dear mr:
i write to you because i think you
migth be interested into buying sesame seed , soy , quinua of the most qualified quality certified by SGS.(bolivian)
thanks for your time

geschrieben von isaac @ 01/08/2005 04:48 PM MEZ

Our main conclusions about the state are that a minimal state, limited to the narrow functions of protection against force, theft, fraud, enforcement of contracts, and so on, is justified; that any more extensive state will violate persons' rights not to be forced to do certain things, and is unjustified; and that the minimal state is inspiring as well as right. by texas holdem

geschrieben von texas holdem poker @ 20/12/2004 10:35 PM MEZ