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14/08/2002: 13.08.2002 Spicy Chilli-Ahaan aroi dii (Das Essen schmeckt gut)

geschrieben von Kathrin






Heute haben wir in "The Chilli Club Cooking Akademy"einen Thai-Kochkurs gemacht. zuerst sind wir alle zusammen zum Markt gegangen um die Zutaten frisch einzukaufen, dort wurden dann auch verschiedene Fruechte und Kraeuter erklaert, die man bei uns nicht umbedingt zu sehen bekommt.

Zurueck im Gaestehaus wurden die Zutaten dann den verschiedenen Gerichten zugeteilt und zum Kochen vorbereitet.
Jeder Teilnehmer hatte seinen eigenen kleinen Herd im Garten des Hauses auf dem wir dann Gemuese in Kokosmilch, Vegetarian Red (or Green) Curry, Chiang Mai Noddles in Coconut Milk zubereitet haben.
Jeder Gang musste natuerlich auch gegessen werden und es war echt lecker, doch nach diesen drei Portionen brauchten wir dann erst einmal eine Stunde Mittagspause...


Danach gab es dann noch Fried Rice und Sticky Rice with Mango.
Auch diese beiden Gerichte waren noch sehr, sehr lecker und warten nun darauf nachgekocht zu werden!!



Beim Gemuese in Coconut Milk durften wir uns aussuchen, wie scharf wir es haben wollten. Bei middle kamen dann 4 kleine scharfe Chillis in die Suppe, bei spicy 6. Diese wurden aber vor dem Essen wieder herausgesucht, denn andernfalls schmeckt man nicht mehr so viel nachdem man auf so ein Teil gebissen hat.
Der thailaendische Kursleiter meinte dann nur, dass die Thais diese 6 Chillis gar nicht schmecken wuerden und dass es fuer sie so bei ungefaehr 16 spicy wird.
Wir sollten also im Restaurant nicht den Fehler machen und irgendetwas spicy bestellen.......

Nach dem Kurs wollte Carolin dann ihre Dreads wieder loswerden, da sie sich zum Teil schon aufgeloest haben und auch schon welche rausgefallen waren. Das war ein Spass die Teile herauszukammen und zu entknoten!



Abends waren wir dann wieder auf dem Nachtmarkt, auf dem ich mir neue Tevas kaufen musste, da meine den Geist aufgegeben haben. Nach langem Handeln habe ich schliesslich welche fuer 430 Baht bekommen (ca. 10 Euro). Vorher sollten sie das Doppelte kosten, aber das wollte ich nicht zahlen, da die ja eh nicht echt sind. Hoffentlich halten die jetzt auch bis zum Ende des Urlaubs und gerne auch laenger.

Antworten: 5 Kommentare

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geschrieben von free online poker @ 22/12/2004 09:11 AM MEZ

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geschrieben von texas holdem poker @ 20/12/2004 09:17 PM MEZ

Tevas sollte man schon kennen.
Ich bin sehr gespannt auf eure kochkünste!
Ich lade mich dann mal zum bilder ansehen und abendessen bei euch ein.
Es darf dann auch gerne extra spicy werden.

geschrieben von gerd @ 04/09/2002 06:21 PM MEZ

Tevasandalen

geschrieben von Kathrin @ 18/08/2002 01:23 PM MEZ

Tevas? Kann man das auch essen?

geschrieben von Thomas @ 14/08/2002 07:22 PM MEZ